домашняя сыроварня Алковар

Какие продукты можно приготовить в cыроварне-пастеризаторе Алковар?

Домашняя сыроварня предназначена для пастеризации молока, приготовления различных видов молочных продуктов:
сыра, творога, йогуртов, сметаны, кефира, ряженки, простокваши.

С сыроварней «Алковар» вы приготовите сыр за считанные часы. Некоторые виды домашних сыров, например Адыгейский, готовятся очень быстро. Достаточно всего 2-3 часа, чтобы получить сыр полезный, экологически чистый и безумно вкусный, который понравится всем вашим близким!

Себестоимость домашнего сыра в 3 раза ниже. 100 гр. качественного сыра домашнего производства обойдется вам всего в 45 руб. Экономия просто ошеломляющая!

Все стадии приготовления отображаются на дисплее в режиме реального времени и полностью автоматизированы. Это позволяет соблюдать температурный и временной режим приготовления.

Эксклюзивный подарок:

Лира (специально разработанный инструмент, который равномерно перемешивает и измельчает загустевшее молоко на равные фракции. Таким образом сыр получается однородный и более плотный за счет быстрого оттока жидкости(сыворотки) на дно бака.

Технические характеристики

Простая и долговечная конструкция

Сыроварня спроектирована таким образом, что если какая-либо часть выйдет из строя, ее легко заменить. При поломке термометра его легко заменить на новый, поскольку он не интегрирован в корпус. Устройство полностью безопасно, поскольку в процессе нагрева не возникает избыточного давления.
Конструкция рубашки выполнена по расчетам относительно объема сыроварни, что полностью исключает пригорание и порчу молока.

Емкость имеет водяную рубашку и внутреннюю чашу для продукта. В качестве источника нагрева используются газовые и электрические плиты. Охлаждение продукта производиться за счет циркуляции проточной воды через рубашку.